Статья рассказывает о том, как наши предки пекли хлеб на природных заквасках и какие полезные вещества содержались в таком хлебе. Также описывается технология производства термофильных дрожжей, которые используются в современном хлебопечении.
Статья рассказывает о том, как наши предки пекли хлеб на природных заквасках и какие полезные вещества содержались в таком хлебе. Также описывается технология производства термофильных дрожжей, которые используются в современном хлебопечении.